KULINER LAMPUNG - Menikmati Sensasi Unik Nasi Goreng Rasa Kopi Lampung di The Elephant Kitchen Cafe

Saat gilingan kedua bahan baku sudah dikomposisi sempurna, maka proses selanjutnya bahan baku ini ditusuk menggunakan tusukan sate.

"Meski konsepnya sate, tapi bukan sate dengan tusukan daging satuan. Karena satu tusuk sate menusuk olahan daging yang ukurannya sengaja dibuat memanjang. Setelah itu, sempol ayam udang dipanggang menggunakan grill hingga matang sempurna," jelas Rian.

"Ketika disajikan, ditambahkan cuka bercita rasa asam, manis, pedas sebagai pendamping atau cocolannya. Untuk seporsi Sempol Ayam Udang berjumlah lima tusuk dengan banderol harga Rp 25 ribu aja. Biasanya, cemilan ini dipesan buat nongkrong santai," sambungnya berpromosi.

Menurutnya, The Elephant Kitchen sengaja menampilkan menu-menu tradisional untuk mengangkat khasanah kuliner Indonesia.

Apalagi kuliner ini dengan mudah ditemui di kafe seperti di tempatnya dan tidak kalah lezat dengan menu western, oriental, fusion, dan kuliner asal luar negeri lainnya.

• KULINER LAMPUNG - 3 Tempat Kuliner di Bandar Lampung yang Punya Pemandangan Super Indah, Penasaran?

• KULINER LAMPUNG - Datang ke Lampung? Jangan Lupa Mampir 5 Warung Pempek yang Recommended Banget Ini

• KULINER LAMPUNG - Nikmatnya Menyecap Kopi di Kedai Kopi Tertua di Bandar Lampung, Warkop Bola Dunia

Es Kolang Kaling

Tak lengkap rasanya bila tidak mengulik minuman spesial segar yang disuguhkan The Elephant Kitchen.

Lagi-lagi tempat ini menyajikan minuman tradisional kreasi sebagai minuman andalannya.

Dari puluhan jenis minuman yang ditawarkan, Es Kolang Kaling dinobatkan sebagai minuman spesial tempat ini.

Meski dari nama terlihat simpel, tapi tampilan fisiknya tidak kalah cantik dari minuman modern sejenisnya.

Minuman yang ditampilkan dengan wadah gelas berukuran sedang memanjang ini menyajikan aneka tampilan warna menarik yang didominasi warna hijau, putih, dan merah pada topping-nya.

Rian menjelaskan, secara keseluruhan bahan baku minuman ini meliputi kacang hijau, nanas, cincau, selasih, kolang kaling, serutan daging kelapa muda (dugan), sirup strawberry, gula cair, dan bahan pelengkap lainnya.

"Semua bahan baku ditata sedemikian rupa hingga terlihat menarik. Intinya semua bahan ditumpuk jadi satu dalam gelas lalu pada bagian topping ditambahkan sirup strawberry, gula cair, dan es serut," jelas Rian.

"Soal rasa cenderung segar, manis, dan sedikit asam dari bahan nanasnya. Kalau harganya dibanderol Rp 15 ribu saja. Selain cocok untuk nemanin suasana nongkrong, juga dipercaya bermanfaat untuk yang punya masalah dengan panas dalam," sambungnya.

Selain minuman dingin, Rian menawarkan minuman hangat Wedang Kacang.

Minuman ini menggunakan kuah jahe, kacang hijau, kacang merah, kolang kaling, shangrai kacang tanah sebagai bahan bakunya. Harganya hanya Rp 12 ribu saja. 

Rian juga mengatakan, jam operasional The Elephant Kitchen pukul 10.00-21.00 WIB setiap harinya.

Untuk mengenal lebih dekat profil tempat kuliner ini, bisa mengunjungi Instagram @theelephantkitchen atau reservasi bisa menghubungi telepon 0895-2755-9664.

• KULINER LAMPUNG - 5 Tempat Bubur Ayam di Kota Bandar Lampung yang Selalu Diserbu Pembeli. Wajib Coba

• KULINER LAMPUNG - Yu-One Milk, Tempat Nongkrong Pertama di Bandar Lampung yang Tawarkan Susu Segar

• KULINER LAMPUNG - 7 Tempat Makan Bakso Enak dan Hits di Bandar Lampung. Wajib Dicoba Banget !

(*)