Bisnis Kopi 2020 Masih Menguntungkan, Ini Varian Rasa Kopi yang Paling Disukai
Jumlah kedai kopi di Indonesia hingga Agutus 2019 mencapai lebih dari 2.950 gerai, meningkat hampir tiga kali lipat dibandingkan pada 2016.
lihat foto
Selain rasa, beberapa alasan lain juga dikemukakan pembeli kopi, mulai dari mencoba rasa baru, rasanya yang sudah cocok, sedang ada promo, sedang viral hingga datang hanya demi keperluan konten media sosial.
“Sekali enggak ada promo dari Gojek, Ovo, Grab, mereka akan mikir ulang. kecuali mereka sudah mencintai produk tertentu, tipikal milenial, mereka mudah switching, loyalitas terhadap brand-nya sangat kurang,” ujar Ario lagi.
Untuk tahun depan, kopi dengan rasa lokal masih akan menjadi daya tarik tersendiri bagi penikmat kopi. “Kemudian rasa-rasa Indonesia lainnya seperti, klepon, cendol, itu menjadi daya tarik tersendiri di tahun depan,” ungkap Ario.
Kopi dengan topping juga diramalkan akan menjadi favorit baru. “Termasuk juga topping, kategori topping bisa biskuit, wafer, boba. Tahun depan, topping-topping seperti itu masih akan naik daun,” kata Ario.
Tinggal pemainnya aja nih, mau bawa topping yang mana, yang paling nyentrik dan menarik,” katanya.(*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Bisnis Kopi Masih Menjanjikan di 2020
