Kue Klepon Sedang Viral, Begini Cara Bikin Klepon Agar Tidak Pecah
Akhir-akhir ini sedang viral kue tradisional klepon. Inilah 3 cara membuat klepon yang enak dan tidak pecah. Ternyata ada rahasianya.
lihat foto
TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Akhir-akhir ini sedang viral kue tradisional klepon.
Inilah 3 cara membuat klepon yang enak dan tidak pecah. Ternyata ada rahasianya.
Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk menjadi bola-bola kecil.
Pada bagian dalamnya, terdapat gula merah, sehingga ketika klepon dikunyah, gula tersebut akan melumer nikmat di dalam mulut.
Membuat klepon sendiri di rumah ternyata mudah.
Namun, seringkali pembuatan klepon gagal lantaran pecah ketika direbus.
Klepon (Resepsimbok.com)
Nah, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar klepon tidak pecah ketika dimasak.
Dilansir dari Sajian Sedap, inilah cara membuat klepon agar tidak pecah.
1. Tambahkan Sedikit Air Kapur Sirih
Boleh dibilang, air kapur sirih ini adalah bahan ajaib bagi adonan klepon.
Selain membuat tekstur klepon menjadi kenyal dan kesat, air kapur sirih juga bisa membuat adonan jadi tidak mudah pecah saat direbus.
Namun, tetap harus diperhatikan penggunaan air kapur sirih ini.
Jangan sampai terlalu banyak karena dapat membuat klepon menjadi pahit.
Untuk mendapatkan air kapur sirih yang bening, rendamlah kapur sirih selama semalaman.
2. Jangan Terlalu Banyak Isi Gula Merah
