Kue Klepon Sedang Viral, Begini Cara Bikin Klepon Agar Tidak Pecah
Akhir-akhir ini sedang viral kue tradisional klepon. Inilah 3 cara membuat klepon yang enak dan tidak pecah. Ternyata ada rahasianya.
Editor:
wakos reza gautama
lihat foto
Bahan Kulit:
- 200 gr tepung ketan putih
- 25 gr tepung sagu
- 1 sdt air kapur sirih
- 175 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
- 25 ml air suji dari 10 lbr daun suji dan 1 lbr daun pandan
- 80 gr gula merah, sisir halus untuk isi
Bahan Taburan:
- 150 gr kelapa parut kasar
- 2 lbr daun pandan
- 1/4 sdt garam
Cara membuat :
1. Taburan, aduk rata bahan taburan. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Sisihkan.
2. Kulit, campur tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih.
3. Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.
4. Tambahkan santan dan air daun suji. Aduk rata.
5. Ambil sedikit adonan. Pipihkan.
6. Beri isian gula merah. Bentuk bulat.
4. Didihkan air. Masukkan bola-bola. Rebus sampai terapung.
5. Gulingkan di atas bahan taburan. (TribunStyle.com/Gigih Panggayuh, SajianSedap.grid.id/Dwi)
Artikel ini telah tayang di serambinews.com dengan judul Begini Cara Buat Klepon Enak dan Tidak Pecah, Tambahkan Bahan Ini
Berita Terkait
