Perjalanan Panjang Melly Triana Ubah Ampas Kelapa Jadi Brownies

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDAR LAMPUNG - Melly Triana Eryesma Anwar merupakan pengusaha muda asal Lampung.

Mahasiswi tingkat akhir UIN Raden Intan Lampung ini memulai usaha pertamanya bertajuk Juadah Kelapo Kukus.

Produk tersebut merupakan brownies berbahan dasar ampas kelapa.

Idenya bermula pada 2016 silam, di mana ia dan rekannya mengikuti lomba produk inovatif.

Lomba tersebut akhirnya mendorong mereka menciptakan produk berbahan dasar ampas kelapa.

Melly beralasan, ampas merupakan bahan yang mudah ditemukan dan tidak dimanfaatkan oleh warga sekitar.

Padahal, ampas tersebut mengandung banyak nutrisi seperti protein di dalamnya.

"Setelah dikeringkan, ampas kelapa bahkan bisa menggantikan tepung terigu," ucapnya kepada Tribunlampungwiki.com, Senin, 1 Maret 2021.

Mengolah ampas kelapa menjadi brownies lezat, diungkapkan oleh Melly, telah melalui perjalanan panjang.

HALAMAN SELANJUTNYA