Cerita Dewi Hardiyanti Rintis Kepiting Nyablak, Blusukan Cari Kepiting Segar

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDARLAMPUNG - Banyak pengusaha wanita yang sukses berbisnis kuliner, satu di antaranya Dewi Hardiyanti Owner Kepiting Nyablak dan Tungkune Dewi.

Dewi pertama kali membuka usaha kuliner Kepiting Nyablak yang  menjual aneka seafood, seperti kepiting, kerang, serta cumi yang dibalut dengan saus nyablak resepnya sendiri.

Alasan Dewi membuka Kepiting Nyablak, karena Dewi ingin menghadirkan kepiting dengan harga yang terjangkau.

“Agar bisa dinikmati oleh berbagai kalangan,” ungkapnya, Jumat (14/5/2021)

Sebelum membuka Kepiting Nyablak, jalan yang dilalui Dewi tidaklah mudah.

Baca juga: Kuliner Lampung, Sedulur Home Coffee Sediakan Menu Kopi Mulai Rp 5 Ribu

Dewi harus rela keliling mencari pedagang kepiting dengan suplai yang fresh dan masih hidup.

Setelah itu, Dewi masih harus mencoba-coba resep olahan kepitingi, walaupun ketika itu Dewi belum begitu mahir memasak.

Percobaan demi percobaan ternyata tidak langsung berhasil, beberapa kali percobaan memasaknya gagal.

Tetapi Dewi tidak menyerah dan terus mencoba memasak.

Bahkan setiap kali selesai mencoba memasak, Dewi meminta tolong temannya untuk mencicip hasil masakannya.

Baca juga: Kuliner Lampung, Red Velvet Ditambah Toping Boba Cocok untuk Pelepas Dahaga 

Alhasil  percobaan memasaknya pun berhasil.

“Setelah itu saya beranikan diri mulai usaha Kepiting Nyablak online lewat instagram dan Whatsapp tahun 2017,” ungkapnya.

Ternyata respon konsumen bagus, banyak konsumen yang suka dengan berbagai menu yang dijual di Kepting Nyablak.

Konsumennya pun banyak yang meminta Dewi agar membuka Restoran Kepiting Nyablak.

Akhirnya lima bulan kemudian Dewi membuka Restoran Kepiting Nyablak dirumahnya yang ada di Gang PU.