Resep Tumis Daun Pepaya Teri, Simak Bahan dan Cara Buatnya

1 buah tomat diiris

1 1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

300 ml santan dari 1/4 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara buat tumis daun pepaya teri:

1. Rebus daun pepaya dalam air garam hingga matang. Tiriskan lalu peras dan potong-potong.

2. Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai merah rawit, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

3. Masukkan tomat lalu aduk sampai layu.

4. Tambahkan teri nasi yang telah dicuci bersih kemudian aduk rata.

5. Masukkan daun pepaya, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga merata.

6. Tuang santan lalu aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

7. Angkat dan sajian tumis daun pepaya teri siap dihidangkan di piring.

Catatan: cukup untuk 5 porsi.

Selain resep tumis daun pepaya teri, simak juga resep daun pepaya lainnya.