Breaking News:

UMKM Lampung

Kuliner Lampung, Kerupuk Khas Mesuji Buatan KU Mawar Merah, Harga Mulai Rp 10 Ribu

Kelompok Usaha atau KU Mawar Merah adalah kelompok usaha yang bergerak di bidang makanan ringan khas Mesuji.

Penulis: M Rangga Yusuf | Editor: Noval Andriansyah
Tribunlampung.co.id/M Rangga Yusuf
Anggota Kelompok Mawar Merah saat sedang membuat olahan kerupuk khas Mesuji. Kelompok Usaha atau KU Mawar Merah adalah kelompok usaha yang bergerak di bidang makanan ringan khas Mesuji. 

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, MESUJI - Kelompok Usaha atau KU Mawar Merah adalah kelompok usaha yang bergerak di bidang makanan ringan khas Mesuji.

Untuk produk yang buat dan dipasarkan ada kerupuk kriting, kerupuk lenjer dan kerupuk bakar atau dalam bahasa Mesuji sering disebut kerupuk kelempang.

Harganya sendiri cukup murah, untuk kerupuk kriting yang ukurannya selebar piring dibanderol Rp 120 ribu per bungkus isi 20 kerupuk dengan bobot 1 kilogram.

Sedangkan untuk kerupuk kelempang dibanderol Rp 10 ribu per bungkus isi delapan, atau Rp 500 per kerupuk mentah.

Lalu, kerupuk kelempang iris harga Rp 120 ribu dapat 1 kilogram kerupuk matang.

Ketua Kelompok Mawar Merah Siti Nasution (55) mengatakan, produk yang dibuatnya adalah makanan khas Mesuji.

Baca juga: Kuliner Lampung, Nikmati Pedasnya Bakso Bakar Pelopor Cah Hari di Mesuji Lampung

"Bahan utama dari pembuatan kerupuk ini sendiri adalah daging ikan, bisa menggunakan ikan lele, dan gabus. "

"Sebenarnya semua ikan bisa tetapi bagusnya dua ikan tersebut," ujar Siti.

Selanjutnya, kata dia, bahan lainya seperti tambahan aci, garam dan bumbu penyedap lainya.

Setelah bahan sudah disiapkan, Siti menyebut bahan digiling dan dicampur jadi satu.

Halaman
12
Sumber: Tribun Lampung
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved