Lezatnya Pisang Epe, Takjil Nikmat Khas Makassar Bisa Bikin Meleleh

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Gorengan memang nikmat jadi takjil buka puasa, namun saat musim pancaroba, gorengan rentan membuat radang tenggorokan.  

Kamu bisa pilih membuat takjil selain digoreng, contohnya pisang epe khas Makassar yang bisa bikin meleleh saat berbuka puasa.

Pisang epe ini adalah pisang apit bakar yang disajikan dengan siram gula merah cair. 

Jika ingin variasi lebih modern, pisang ini juga cocok disajikan dengan es krim vanila. 

Simak resep peseng epe dari dapur Foodplace berikut : 

Bahan

400 gram gula jawa atau aren 

5-6 buah pisang kepok mengkal atau setengah matang 

200 ml air 

2 sdm maizena 

1 sdt vanila esens (opsional) 

1 ikat daun pandan (opsional)

Cara membuat pisang epe

1. Sisir gula jawa atau gula aren, cairkan dengan sedikit air dan vanilla esence atau daun pandan. 

Tambahkan cairan maizena, larutkan sampai tercampur semua. 

2. Bakar pisang sampai kecoklatan, bolak-balik. 

Penyet pisang agar gepeng, siram gula merah cair.

(TRIBUNLAMPUNG.CO.ID)