Resep Takjil Puding Roti Tawar Stroberi

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, Bandar Lampung - Puding roti tawar termasuk hidangan yang mudah dibuat untuk keluarga, termasuk saat waktu buka puasa tiba. 

Salah satu yang bisa dicoba adalah puding roti tawar stroberi. 

Selain stroberi beku, kamu juga bisa menggantinya dengan buah bluberi beku. 

Rasa asam dan segarnya buah beri akan berpadu dengan rasa manis khas sirop maple. 

Berikut adalah resep takjil puding roti tawar stroberi yang dikutip Kompas.com dari buku Seri Industri Rumahan Variasi Puding Roti karya Dapur Kirana (2010) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama : 

Bahan: 

1 bungkus roti tawar (sisihkan pinggirannya, potong dadu kecil) 

100 gr cream cheese 

500 gr stroberi beku (biarkan melunak, tiriskan) 

8 butir telur ayam (kocok) 

350 ml susu cair 250 gr mentega (lelehkan) 

250 ml sirup maple 

Cara membuat puding roti tawar stroberi:

Nyalakan oven, panaskan dengan suhu hingga 180 derajat celsius. 

Siapkan wadah tahan panas ukuran 22,5 sentimeter (cm)x22,5 cm, lumuri permukaannya dengan mentega. Susun setengah bagian roti tawar, tambahkan cream cheese dan setengah bagian stroberi. Tambahkan lagi dengan sisa potongan roti dan stroberi.