Resep Puding Sagu untuk Buka Puasa

Tribunlampung.co.id, Bandar Lampung - Punya tepung sagu di rumah? Cobalah untuk olah tepung sagu itu menjadi puding sagu untuk buka puasa.

Berikut ini adalah resep puding sagu yang dikutip Kompas.com dari buku Makanan dan Minuman Populer Indonesia dari Sagu Ambon karya Tim Penggerak PKK Provinsi Maluku Lilly T Erwin dan Elsye Syauta Latuheru (2010) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Bahan puding sagu: 

- 100 mililiter susu cair

- 50 gram gula pasir

- 1/2 sendok teh vanili

- 25 gram tepung sagu

Bahan vla: 

- 10 gram tepung maizena

- 100 mililiter susu

- 1/2 sendok teh vanila

- 50 mililiter gula pasir

Cara membuat puding sagu: 

- Masak susu cair, gula pasir, dan vanili hingga gula larut dan mendidih. 

- Masukkan tepung sagu dan masak sembari diaduk hingga kental dan tidak ada gumpalan. 

- Angkat dan biarkan campuran sagu dingin.

Cara membuat vla: 

- Campur semua bahan vla di dalam panci, lalu masak sembari diaduk hingga mengental. 

- Angkat dan biarkan vla dingin.

- Masukkan puding sagu ke dalam mangkuk lalu tambahkan potongan buah dan siram dengan vla.

(Tribunlampung.co.id/Jelita Dini Kinanti)