Resep Makaroni Kukus yang Cocok untuk Takjil

Tribunlampung.co.id, Bandar Lampung - Makanan pembuka saat buka puasa tidak melulu seputar gorengan, karena kamu bisa membuat makanan kukus supaya lebih sehat. 

Contohnya makaroni kukus isi ayam dan telur. 

Buatlah makaroni kukus isi ayam dan telur pada sore hari, supaya masih terasa hangat ketika disantap pada waktu buka puasa.

Berikut ini adalah resep makaroni kukus yang dikutip Kompas.com dari buku 50 Resep Sehat Makanan Lezat Serba Kukus karya Tuti Soenardi (2013) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama: 

Bahan: 

- 250 gr makaroni (rebus dan tiriskan)

- 1 butir telur ayam

- 2 butir putih telur ayam

- 250 ml susu nonfat

- 50 gr keju low fat parut

- 200 gr daging ayam (rebus dan potong kecil)

- 1/2 sdt merica halus

- Pala halus secukupnya

- 1 sdm saus tomat

- 1 buah kaldu blok instan

Cara membuat makaroni kukus: 

1. Masukkan makaroni, daging ayam, merica, pala, kaldu instan, dan saus tomat ke dalam wadah, kemudian tambahkan telur yang sudah dikocok lepas. 

2. Tambahkan susu dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Masukkan adonan ke dalam wadah tahan panas yang sudah diolesi margarin, lalu taburi dengan keju parut. 

4. Kukus makaroni di dalam kukusan sekitar satu jam, lalu angkat dan hidangkan selagi hangat.

(Tribunlampung.co.id/Jelita Dini Kinanti)