Melongok Sekolah Kopi di Lampung Barat, Tempat Belajar Meracik Kopi Kelas Barista

Tribunlampung.co.id, Lampung Barat - Masyarakat Lampung mungkin banyak yang belum tahu keberadaan Sekolah Kopi yang ada di Kabupaten Lampung Barat.

Lokasinya berada di kaki bukit indah Pekon Sukajaya, Kecamatan Sumberjaya.

Ketika tiba di lokasi ini, kita seolah berada di negeri di atas awan. 

Pemandangannya menakjubkan, udaranya dingin dengan awan dan kabut yang seakan mendekap bukit yang ada di sekelilingnya.

Rabu (28/5/2025) sore lalu, kru Tribun Lampung berkesempatan singgah di sekolah kopi Lampung Barat ini.

Dari arah Liwa menuju Bukit Kemuning, lokasinya berada di sisi kiri jalan lintas Sumatera. 

Jaraknya sekitar 500 meter dari jalan utama. 

Menyusuri jalan rigit beton dan  menanjak, mobil yang kami tumpangi lalu berhenti tepat disebuah bangunan yang didepannya terdapat tulisan sekolah kopi.

Alunan musik dangdut koplo dari sebuah kedai yang ada di samping bangunan utama sekolah kopi menyambut kedatangan kami.

Di tengah hujan gerimis yang turun sore itu, dari arah kedai nampak seorang pria berjalan menghampiri kami.

Setelah memperkenalkan diri dan menyampaikan maksud kedatangan kami, pria yang belakangan diketahui bernama Ranto itu lalu mengajak kru Tribun Lampung menuju ke sebuah bangunan di sisi kiri gedung utama sekolah kopi.

Bangunan yang tak terlalu besar itu rupanya tempat me-roasting kopi. 

Sebuah proses pemanggangan atau penyangraian biji kopi mentah untuk mengubahnya menjadi biji kopi yang siap diseduh. 

Sebuah alat roasting berbahan stainless yang mirip alat penggiling padi nangkring di dalam bangunan itu.

Ranto lalu menjelaskan kepada kami bagaimana kerja alat roasting yang menghasilkan kopi berkualitas siap seduh.