Baca tanpa iklan
TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Mengawali hari dengan yang manis, menu sarapan di Sri Katon Resto bisa jadi pilihan.
Mulai Maret 2017, pengunjung dapat menikmati sarapan manis bergizi yang disiapkan Andri Juni Arifin, Executive Chef Grand Edge Hotel.
BACA JUGA: Soto Kulit Ayam Pak Mul yang Bikin Ketagihan
BACA JUGA: Sate Kere, Menu Murah Meriah Favorit Keluarga Jokowi
Bircher Muesli didaulat sebagai menu makanan sehat atau superfood, yang terdiri atas susu, oatmeal, apel, kiwi, pisang kepok, stroberi, dan ditabur potongan almond.
Dikemas pada mangkuk keramik, rasanya yang dingin dan tampilannya mampu menggugah selera siapapun yang melihatnya.
Prosesnya berawal dari susu yang dihangatkan dan dicampur oatmeal dan madu, kemudian didiamkan di dalam lemari pendingin selama semalam.
Menjelang penyajian, apel merah dipotong tipis menutupi muka permukaan bubur, hingga membentuk kelopak bunga.
Kiwi yang telah dikupas dipotong horizontal, membentuk kelopak bunga di atas apel.
Pisang kepok pun dipotong tipis di atas tumpukan kiwi.
Almond potong ditaburi dan dihias dengan stoberi.
Setiap sendok Bircher Muesli merupakan perpaduan manis madu, gurih susu, liat oatmeal, manis dan renyah apel merah, segar kiwi, legit pisang, dan kriuk almond sangrai.
“Bircher Muesli menjadi menu sarapan lazim di negara barat,” ungkap Chef Andri Juni Arifin, ditemui Tribun Jateng, Jumat (17/2/2017).
Semangkuk Bircher Muesli dijamin mampu mengisi tenaga hingga waktu makan tiba.
Tak hanya menghadirkan Bircher Muesli yang manis, Green Chill Soup yang menyehatkan dan gurih, juga disiapkan.