Baca tanpa iklan
Laporan Reporter Tribun Lampung Dennish Prasetya
TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDAR LAMPUNG - Memasuki bulan Ramadan sejumlah restoran dan rumah makan di Bandar Lampung telah menyiapkan sajian dan paket khusus Radaman, salah satunya di Ajib's Cafe Jalan Urip Sumoharjo, Bandar Lampung.
Ajib's cafe akan menyuguhkan hidangan kuliner khas timur tengah, salah satunya Kabsah chicken.
Baca: Pemuda Ancam dan Hina Presiden Jokowi, Polisi Ungkap Alasan Mengejutkan di Balik Videonya
Berbeda dengan nasi pada umumnya, nasi kabsah memiliki tekstur lebih besar, dan keras. Cara pengolahan nasinyapun berbeda dengan beras lokal, yakni beras direndam, kemudian dikukus menggunakan bumbu rempah-rempah khusus arabian, yang menjadikan nasi terasa gurih.
Baca: 6 Alasan Mengapa Ubi Jalar Mampu Bantu Turunkan Berat Badan
"Kabsah chicken ini kami menggunakan beras Arab khusus, cara pengolahanya juga beda. Kemudian berani bumbu rempah supaya gurih," kata Pemilik Ajib's Cafe, Nada Rivany.
Baca: Wariskan Pemberontakan, Ini 11 Aturan Kerajaan yang Didobrak Lady Diana Tanpa Kompromi
Kabsah chicken memiliki tiga varian rasa, yakni daging kambing, daging ayam, dan daging sapi. Penyajian menu satu ini, disajikan menggunakan pilihan toping daging tersebut, kemudian ditambah dengan taburan kismis dan bawang goreng.
Salah satu pengunjung ikram mengungkapkan “ ya kebetulan saya juga keturunan arab, dan tempat ini sangat rekomendasi saoal rasanya mantap banget lezat pokoknya” ujarnya
Khusus Kabsah chicken ini, ajib's cafe menyediakan paket hemat senilai Rp 30 free es teh. Selain Kabsah chicken, juga tersedia beragam kuliner, serta minuman segar,salah satunya blue marine, dan red marine.