Lebaran 2022

Tips Menjaga Tubuh Agar Tidak Drop Akibat Menyantap Menu Lebaran

AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

Cara mencegah tubuh drop selama hari Lebaran akibat telalu banyak mengkonsumsi makanan dan minuman yang manis serta berlemak. 

Lontong adalah salah satu makanan yang sering disantap saat hari Raya Idul Fitri.

Lontong biasanya dimakan bersama gulai ayam atau sate.

Bagaimana cara membuat lontong yang tidak lembek saat dikukus?

Sajian lontong sering kali hadir untuk mengisi meja makan di rumah saat lebaran. Selain ketupat, lontong juga biasanya dihidangkan sebagai alternatif lain. 

Cara membuat lontong sebetulnya mudah. Ada dua cara memasaknya yaitu beras diaron dulu atau beras langsung dimasak. 

Apa pun cara memasaknya, kamu bisa menyimak cara membuat lontong agar tidak lembek dan tidak mudah basi dilansir dari beberapa sumber buku berikut ini. 

1. Jenis daun pisang untuk lontong 

Dilansir dari buku "Jodohnya Lontong & Ketupat" (2012) oleh Purita Purnama penerbit Dian Rakyat menyarankan untuk menggunakan daun pisang batu atau klutuk. 

Jenis daun pisang tersebut memiliki kelebihan yaitu tidak mudah sobek dan warna hijaunya lembut pada saat lontong dibuka. 

2. Gunakan beras berkualitas 

Ditambahkan dari buku "Resep Andalan Resto Indonesia - Lontong & Ketupat" (2008) oleh Wahyuni Mulyawati & Ilse Harahap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menyebutkan untuk menggunakan beras berkualitas agar hasil dari lontong enak. 

Kamu bisa menggunakan jenis beras mentik agar hasilnya tidak mudah hancur saat dimasak. 

3. Cuci beras dengan benar 

Setelah memilih jenis beras yang bagus, kamu perlu mencuci beras dengan benar. Cuci dengan air bersih yang mengalir. 

Buang kotoran atau sisa kulit beras yang mengapung di air. Beras harus dicuci dengan benar agar lontong bisa tahan lama. 

Halaman
1234

Berita Terkini