TRIBUNWIKI KULINER LAMPUNG

KULINER LAMPUNG - Perpaduan Hangatnya Kopi Nusantara dan Nuansa Vintage Chobuci Coffee Bikin Betah

Tayang: Senin, 21 Januari 2019 22:31 WIB

Penulis: Teguh Prasetyo | Editor: Teguh Prasetyo

lihat foto

KULINER LAMPUNG - Perpaduan Hangatnya Kopi Nusantara dan Nuansa Vintage Chobuci Coffee Bikin Betah

Dokumentasi Tribun Lampung

Bar Chobuci Coffee

Baca Selanjutnya:

Rekomendasi Tempat Wisata di Pringsewu Lampung, Bukit Sion Dulu Bekas Tambang Kini Jadi Taman Indah

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDAR LAMPUNG - Kongkow santai bersama teman pada sore atau malam hari di kafe menjadi gaya hidup milenial kekinian di Kota Bandar Lampung.

Aktivitas itu pun tak melulu identik menikmati makanan berat (main course) semata.

Sembari chit-chat, pengunjung cafe cenderung memilih kudapan sebagai pesanan untuk disantap sembari menyeruput kopi.

• KULINER LAMPUNG - Nikmati Kesegaran Kiluan Bay dan Sunset at Krui di Jamo Coffee and Kitchen

• KULINER LAMPUNG - Lezatnya Tenderloin Steak dan Segarnya Pahawang Island di Pavilion Resto and Café

• KULINER LAMPUNG - Rasakan Sesapan Secangkir Kopi dan Kudapan Olahan Durian di Papa Toms Cafe

• KULINER LAMPUNG - Suasana Cozy dan Menu Khas Eropa, Suguhan yang Ditawarkan The Corner Cafe

Suasana di Chobuci Coffee (Dokumentasi Tribun Lampung)

Gaya hidup nongkrong santai di cafe tersebut coba diterapkan Chobuci Coffee.

Dari sisi ruangan, Chobuci Coffee berkonsep vintage classic.

Konsep itu terlihat pada furnitur kayu jadul, aksesori dinding, lukisan tempo dulu, dan lampu kuno

Guna mendukung kenyamanan para pengunjung, cafe ini tersedia fasilitas WiFi, audio musik, ruang ber-AC, hingga smoking area di balkon.

Cafe ini buka setiap hari pukul 13.00-22.00 WIB. Informasi lebih lanjut hubungi nomor telepon 0812 7378 8655.

Cafe berlokasi di Jalan HOS Cokroaminoto Nomor 79, Rawa Laut, Bandar Lampung ini (lantai 2 Cafe De Rosse) memiliki cemilan recommend Pisang Bakar Spesial.

• KULINER LAMPUNG - Nikmatnya Ayam Pedas Bersaus Keju ala Ocheezu di Bukit Sindy Teropong Kota !

• KULINER LAMPUNG - Mr G Garage Cafe Hadirkan Nuansa Klasik nan Unik di Sudut Kota Bandar Lampung

• KULINER LAMPUNG - Nikmatnya Makanan Melayu di Uncle K Mal Boemi Kedaton, Lezat dan Pas di Kantong!

• KULINER LAMPUNG - Menikmati Sensasi Unik Nasi Goreng Rasa Kopi Lampung di The Elephant Kitchen Cafe

Pisang Bakar Spesial

Pisang Bakar Chobuci Coffee (Dokumentasi Tribun Lampung)

Pengelola Chobuci Coffee Ary Ismail mengatakan, menu tersebut berbahan pisang kepok kombinasi keju, cokelat, dan ice cream sebagai topping.

Sebelum dibakar, pisang kepok utuh dikepit atau dipress menggunakan alat khusus hingga bentuknya pipih lalu dibaluri mentega.

"Setelah siap, pisang di panggang hingga matang dan dibubuhi susu, keju, mesis, ice cream, dan dipercantik dengan buah strawberry. Seporsinya kami sediakan tiga olahan pisang utuh seharga Rp 18 ribu," ujarnya.

Varian kudapan pisang lain yang tersedia adalah pisang bakar cokelat dan cokelat keju seharga Rp 12 ribu per porsi.

• KULINER LAMPUNG - Menikmati Sensasi Unik Nasi Goreng Rasa Kopi Lampung di The Elephant Kitchen Cafe

• KULINER LAMPUNG - Wood Stairs Cafe, Tempat Nongkrong Asyik Bernuansa Kayu dengan Kuliner Ajib Banget

• KULINER LAMPUNG - Kongkow Santai Sambil Menikmati Kudapan Lezat di Movie Cafe and Resto Plaza Lotus

• KULINER LAMPUNG - Serunya Menyantap Nasi Goreng Kari Beramai-ramai di Atas Rooftop Galleria Cafe

Jamur Crispy

Jamur Crisphy Chobuci Coffee (Dokumentasi Tribun Lampung)

Selain pisang bakar, Chobuci Coffee memiliki cemilan lain berjuluk Jamur Crispy.

Kudapan berbahan baku jamur tiram pilihan itu dibalur tepung dan bumbu rempah, kemudian digoreng hingga garing.

"Rasanya gurih krispy. Apalagi, saat penyajian ditambahkan saus sambal sebagai cocolannya," kata Ary.

Seporsi jumbo Jamur Crispy lanjutnya, dibanderol Rp 18 ribu per porsi bisa dikonsumsi untuk dua orang.

Cemilan santai lain yang tersedia adalah tempe mendoan.

"Komposisi cemilan ini tempe dibalur tepung dan bumbu mendoan di dalamnya. Setelah semua siap, tempe tepung bumbu ini digoreng hingga berwana kuning keemasan. Ukuran tempe besar dan kami jual Rp 18 ribu per porsi,," terang Ary.

• KULINER LAMPUNG - Nikmati Menu Khas Negeri Ginseng di Samwon Express Lampung Mal Boemi Kedaton

• KULINER LAMPUNG - Dawiels Cafe and Resto, Tempat Legendaris Angkatan 90-an, Tawarkan Suasana Homey

• KULINER LAMPUNG - Mi Ayam Koga, Mi Legendaris di Bandar Lampung yang Wajib Dicoba. Rasanya Ajib!

• KULINER LAMPUNG - 7 Tempat Makan Seafood Ini Wajib Dicoba Saat Datang ke Bandar Lampung, Penasaran?

Kopi Blend

Kopi kini bukan sekadar minuman, tapi menjelma sebagai gaya hidup.

Chobuci Coffee memiliki minuman kopi unggulan berkonsep blend (arabika dan robusta) sebagai ciri khas.

Ary menerangkan, konsep blend diusung didasari keunikan taste dan aroma kopi.

Dua jenis kopi tersebut ditakar tertentu demi menghasilkan cita rasa kopi "lebih hidup" dibandingkan single origin.

"Mulanya menghasilkan cita rasa yang pas tidak mudah, karena harus melalui sejumlah eksperimen khusus. Tapi, dari situ setidaknya menjadi pembeda cafe ini dan ada kesan ekslusif," kata Ary.

Dari beragam menu pilihan olahan kopi di Chobuci Coffee lanjutnya, Vietnam drip dan espresso base menempati posisi teratas paling banyak dipesan konsumen.

• KULINER LAMPUNG - 3 Tempat Kuliner di Bandar Lampung yang Sajikan Menu Khas Lampung. Penasaran?

• KULINER LAMPUNG - 5 Tempat Makan Steak yang Lezat di Bandar Lampung, Jangan Sampai Nggak Mencoba!

• KULINER LAMPUNG - Inilah 6 Makanan yang Bisa Jadi Buah Tangan Saat Wisata ke Lampung. Wajib Banget!

• KULINER LAMPUNG - 3 Martabak Kekinian di Bandar Lampung, Tawarkan 16 Topping hingga Berbentuk Mini

Kopi Chobuci Coffee (Dokumentasi Tribun Lampung)

Vietnam drip coffee menggunakan alat tradisional (vietnam drip).

Sebelum siap diseruput, penikmat kopi harus menunggu sekira lima menit sampai proses drip selesai.

"Kalo vietnam drip, bagi penikmat kopi sejati pasti sudah paham lah. Seninya, menunggu gelas penuh dari tetesan kopi saat proses penyaringan," terangnya.

Saat diseruput, rasa kopi seharga Rp 25 ribu itu lebih soft, pekat, dan wangi aroma kopi harum.

Sedangkan espresso base, merupakan racikan kopi menggunakan mesin modern kombinasi blend coffee dan susu.

Cita rasanya cenderung lebih pekat dan tebal.Harga espresso base dibanderol Rp 20 ribu per gelas.

Sedangkan aneka kopi lainnya tarif Rp 15 ribu-Rp 25 ribu per item.