Emisi Gas Rumah Kaca Bikin Kandungan Gizi Padi Berkurang
Menurut sebuah studi terbaru, emisi gas rumah kaca akibat ulah manusia membuat padi kekurangan nilai gizinya.
Editor:
Yoso Muliawan
lihat foto
Rice menambahkan, hal ini dapat mengacaukan rencana para pemimpin untuk meningkatkan nutrisi global.
Ya, penemuan ini sesuai dengan tema lain yang mengangkat dampak perubahan iklim: orang-orang miskin dan kurang beruntung, secara global, adalah yang paling terpukul dengan perubahan ini. Mereka tidak mampu beralih ke makanan lain yang lebih bergizi.
"Ketika berbicara tentang siapa yang paling banyak mengonsumsi makanan pokok, itu adalah mereka yang miskin, di semua negara," ujar Ebi.
(Sumber: Science Alert)
Gita Laras Widyaningrum
