Kuliner Lampung, Lezatnya Ayam Bekakak ala Dapur Mawar Rp 65 Ribu per Porsi

Tribunlampung.co.id, Tanggamus - Dapur Mawar yang berlokasi di Jalan Rambutan Nomor 395 Pekon Tekad, Kecamatan Pulau Panggung, Tanggamus menghadirkan berbagai menu kuliner yang patut dinikmati bagi para pecinta kuliner.

Eni Purwaningsih selaku pemilik usaha mengatakan, berbagai menu yang dihadirkan Dapur Mawar dapat dilihat langsung di akun Instagram @dapurmawar1.

"Ada kue-kue basah, harga mulai dari Rp 1.250 per buah. Yang paling mahal Rp 7.000," kata Eni, Senin (6/6/2022).

"Lalu, tumpeng lengkap harga mulai Rp 250 ribu - Rp 500 ribu," sambungnya. 

Selain itu, Dapur Mawar menyediakan aneka macam snack yang cocok dinikmati pada saat momen rapat, arisan, resepsi, atau agenda lainnya.

Baca juga: Kuliner Lampung, Seblak Istimewa di Dapoer Chae

Usaha kuliner yang dijalankan sejak 6 tahun lalu itu juga menyediakan menu katering dan paket kue ulang tahun.

"Menu favorit di sini ayam bakar dan ayam bekakak," kata Eni.

"Ayam bekakak harganya Rp 65.000 per porsi," lanjutnya.

Eni menjalankan usaha tersebut bermula saat dirinya yang baru resign dari pekerjaannya mengalami kebingungan untuk mencari penghasilan.

"Coba-coba belajar bikin kue, lihat tutorial, lalu trial. Awalnya dikonsumsi sendiri, tapi lama-lama bosan juga makan kue terus," ujarnya.

Lalu, suatu ketika, dirinya hendak berkunjung ke rumah kawan lamanya dengan membawa buah tangan berupa kue buatan sendiri.

"Saya kemas dengan rapi, beri label Dapur Mawar, sertakan alamat, dan nomor ponsel," ceritanya.

Eni mengungkapkan, hal itu ia lakukan sebagai strategi untuk memasarkan produknya.

Hingga akhirnya, beberapa hari usai mengunjungi kawan lamanya, ada seseorang yang menghubungi Eni dengan menggunakan nomor ponsel yang tak dikenali.

"Dia bilang mau order kue. Terus, katanya dapat nomor saya itu dari kemasan oleh-oleh saya itu. Dia suka kuenya," kisahnya.

Pemesanan itu menjadi yang pertama baginya.

"Ini orderan pertama, 50 snack kotak untuk acara kantor," kata Eni.

Tak ada alasan khusus mengapa dirinya menamai usahanya dengan Dapur Mawar.

Katanya, Dapur Mawar adalah nama yang mudah disebut dan mudah diingat.

Bagi yang ingin mencoba menikmati berbagai sajian kuliner dari Dapur Mawar, dapat menghubungi via DM di akun Instagram @dapurmawar1 atau via WhatsApp pada nomor yang tercantum di akun Instagram.

Pelanggan Dapur Mawar tak hanya sekadar di Provinsi Lampung, apalagi hanya di Kabupaten Tanggamus.

Produk Dapur Mawar bahkan telah mencapai wilayah Bekasi, Jawa Barat.

"Pembeli terjauh Bekasi yang kami kirim lewat ekspedisi," ungkap Eni.

Dapur Mawar juga menyediakan jasa pesan antar.

"Seputar Kecamatan Pulau Panggung, Sumberejo, dan Talang Padang, kami delivery menggunakan kurir," kata Eni.

"Pembeli kami kenakan ongkos kirim. Untuk pembelian di atas Rp 100 ribu, kami subsidi ongkos kirim 50 persen," imbuhnya.

Sementara untuk area yang tidak terjangkau oleh kurir, Eni menyampaikan, dirinya menggunakan jasa ekspedisi.

(Tribunlampung.co.id/Nanda Yustizar Ramdani)