Baca tanpa iklan
Selain itu, simak Ini empat langkah menyimpan daging kurban yang benar seperti yang dipublikasikan Direktur Halal Center, Perternakan UGM, Nanung Danar Dono Ph. D.
1. Jangan dicuci sebelum disimpan
Jangan cuci daging sebelum disimpan.
• Simak Tips atau Cara Menghilangkan Bau Perengus Pada Daging Hewan Kurban Kambing
Pasalnya air kran mengandung kuman-kuman yang dapat masuk ke dalam pori-pori.
Hal itu bisa merusak daging.
Cucilah daging ketika baru akan dimasak.
2. Jangan simpan daging dalam ukuran besar
Cara menyimpan daging yang benar yakni dalam ukuran kecil-kecil.
Maka potonglah daging kecil-kecil dan masukan ke dalam plastik berukuran 1/2 kg atau 1 kg.
Jika pakai cara ini daging bisa tahan hingga satu tahun.
3. Simpan di kulkas sejuk
• Penjelasan Ustaz Abdul Somad Soal Iuran atau Patungan Saat Membeli Hewan Kurban
Simpan daging dalam kulkas yang sejuk selama 4-5 jam.
Setelah itu baru masukan ke dalam lemari es (freezer).
4. Rendam daging dalam suhu normal sebelum dimasak
Setelah disimpan dalam lemari es dan ingin memasaknya rendam daging ke dalam suhu normal.
Pastikan rendam daging dalam suhu normal masih terbungkus rapat dalam plastik.
Setelah tak lagi beku, buka plastik, cuci daging hingg bersih, tiriskan, lalu siap dimasak. (tribunlampung.co.id/tamayudhawiguna)
Artikel ini telah tayang di Tribunstyle.com dengan judul ”Idul Adha 2019 - Cara Menyimpan Daging Sapi Tetap Awet & Segar, Tips Simpan Daging Kurban di Kulkas.”