Sama-sama Bumbu Kacang, Ini Bedanya Karedok, Ketoprak, Gado-gado, Lotek dan Pecel
Pernahkah teman-teman menyadari kalau makanan khas Indonesia seperti karedok, ketoprak, gado-gado, lotek, dan pecel memiliki rasa yang mirip?
lihat foto
Lalu sama seperti yang lain, di akhir penyajiannya ditambahkan saus kacang. Bumbu yang dicampurkan di saus kacang gado-gado, agak berbeda dengan ketoprak.
Sebagai "toppingnya" biasa ditambahkan telur rebus dan kerupuk merah.
4. Lotek
Persamaan lotek dan gado-gado adalah sama-sama berasal dari Jawa, menggunakan sayur yang telah direbus, dan disiram dengan saus kacang.
Perbedaannya adalah pada bahan sayur yang digunakan. Lotek menggunakan kol, bayam, dan taoge.
Rasa kencur yang kuat pada saus kacangnya, membuat lotek juga berbeda dari gado-gado. Lotek bisa dimakan bersama ketupat atau nasi dan juga kerupuk yang renyah.
5. Pecel
Pecel mirip dengan gado-gado dan lotek, bedanya ada di saus kacang yang digunakan.
Pada pecel, saus kacangnya dihaluskan bersama daun jeruk, sehingga aroma daun jeruknya lebih terasa.
Selain itu, biasanya pecel dimakan bersama rempeyek kacang yang nikmat.
(Intisari-Online)
Berita ini sudah tayang di Intisari-Online dengan judul "Sepele Tapi Banyak yang Belum Tahu, Inilah Perbedaan Karedok, Gado-gado, dan Lotek"
