KULINER LAMPUNG - Mencicipi Lezatnya Gurame Bakar dan Patin Bakar Bambu Bumbu Kinar ala Kinar Resto

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDAR LAMPUNG - Ikan dan seafood sajian ala Nusantara merupakan salah satu menu favorit pecinta kuliner.

Pengelola rumah makan atau restoran pun banyak menyediakan menu tersebut.

Di Bandar Lampung, satu diantaranya kuliner yang menyajikannya adalah Kinar Resto yang berada di Jalan Haji Agus Salim, Sukadana Ham, Tanjungkarang Barat.

• KULINER LAMPUNG - Mencicipi Nasi Bakar Ijo Kare dan Secangkir Kopi Americano ala Tokopi Leipe Cafe

• KULINER LAMPUNG - Cicipi Ayam Geprek Special di Clarys Cafe Hotel Andalas Bandar Lampung, Ajiib!

• KULINER LAMPUNG - Rasa Lezat dan Pedasnya Kepiting Nyabak Bandar Lampung Bikin Ketagihan, Wajib Coba

• KULINER LAMPUNG - Lezatnya Bakso Buntel Iga Taman Belitong Food Court Bandar Lampung, Wajib Dicoba!

• KULINER LAMPUNG - Capit All, Surganya Para Pecinta Bakso di Bandar Lampung. Bakso Sumsumnya Juara!

Restoran yang baru beroperasi belum ada setahun ini punya ragam menu pilihan masakan khas Lampung dan khas nusantara.

Owner Kinar Resto Ahmad Giri Akbar mengatakan, sengaja mengusung konsep nusantara karena lidah semua orang Indonesia pasti menyukainya.

Selain itu, menurut Ahmad Giri Akbar, pihaknya juga menyediakan pilihan paket hemat bagi pengunjung.

Paket hemat itu berupa set menu nasi perorangan mulai Rp 30 ribu sampai Rp 45 ribu.

"Ada paket berempat Rp 180 ribu sampai Rp 225 ribu dan paket arisan 10 orang Rp 550 ribu. Kalau yang sering jadi pilihan itu paket berempat Rp 220 ribu," terang Giri.

Adapun menu best seller tersebut terdiri dari nasi empat porsi, gurami asam manis, ayam kungpao, sapi lada hitam, brokoli bawang putih, tahu cabai garam, dan sambal lalap. 

Selain mengusung ragam menu unggulan, pengelola Kinar Resto ingin memberikan kenyamanan bagi pengunjung.

Giri menerangkan, konsep restoran menyatu dengan alam, dinding bangunan sengaja didominasi bata dan tersedia pilihan saung-saung terbuka dan ada juga area indoor lantai dua.

"Pengunjung tidak hanya akan dimanjakan lidahnya, tapi juga kenyamanannya. Area parkir yang disediakan juga luas. Bahkan ada live music tiap Rabu dan Sabtu pengunjung bisa berpartisipasi," ujarnya.

• KULINER LAMPUNG - Sensasi Pindang Baung Berpadu Sambal Tempoyak di DSeruit Resto Bandar Lampung

• KULINER LAMPUNG - Sensasi Unik The Long Bos Chili Dog ala Eat Boss Cafe Bandar Lampung

• KULINER LAMPUNG - Eze Steak and Resto Bandar Lampung, Tawarkan Daging Steak Impor nan Lezat

• KULINER LAMPUNG - Perpaduan Hangatnya Kopi Nusantara dan Nuansa Vintage Chobuci Coffee Bikin Betah

• KULINER LAMPUNG - Nikmati Kesegaran Kiluan Bay dan Sunset at Krui di Jamo Coffee and Kitchen

Patin Bakar Bambu Bumbu Kinar

Satu menu yang jadi andalan Konar Resto adalah Patin Bakar Bambu Bumbu Kinar

"Walaupun banyak bermunculan aneka makanan atau kuliner asing, tetap Nusantara kembalinya. Menu unggulan kami Patin Bakar Bambu Bumbu Kinar," kata Giri sapaan akrabnya.

Chef Kinar Resto Bambang menjelaskan, patin bakar bambu bumbu Kinar mengandalkan ikan patin segar berukuran lima sampai enam ons.

Awalnya dibersihkan dan dikucuri jeruk nipis untuk mengurangi bau amisnya.

Kemudian diberi bumbu lengkap dengan takaran pas dan dibungkus daun pisang sebelum akhirnya dibakar dalam batang bambu di perapian manual.

"Lamanya proses pembakaran berkisar satu sampai dua jam dengan api kecil sehingga menghasilkan olahan kematangan dan bumbu meresap sempurna," terang Bangbang.

Aroma khas dari daun pisang dan bambu menyatu menambah kelezatan.

Sajian menu seharga Rp 57 ribu per porsi ini dipadupadankan dengan nasi hangat, plus tiga pilihan sambal yakni sambal korek, terasi atau sambal mangga.

"Kami juga berikan sajian pelengkapnya ada Gulai Tabokh Ikan Baung. Karena proses pengolahan Patin Bakar Bambu memakan waktu, pengunjung yang memilih menu ini bisa reservasi satu atau dua jam sebelum datang melalui nomor 08117288088," imbuh Giri.

• KULINER LAMPUNG - Lezatnya Tenderloin Steak dan Segarnya Pahawang Island di Pavilion Resto and Café

• KULINER LAMPUNG - Suasana Cozy dan Menu Khas Eropa, Suguhan yang Ditawarkan The Corner Cafe

• KULINER LAMPUNG - Nikmatnya Ayam Pedas Bersaus Keju ala Ocheezu di Bukit Sindy Teropong Kota !

• KULINER LAMPUNG - Mr G Garage Cafe Hadirkan Nuansa Klasik nan Unik di Sudut Kota Bandar Lampung

• KULINER LAMPUNG - Nikmatnya Makanan Melayu di Uncle K Mal Boemi Kedaton, Lezat dan Pas di Kantong!

Udang Saos Padang

Menu pilihan lainnya ada udang saos Padang.

Udang ukuran medium digoreng terlebih dahulu dengan tepung lalu dioseng sebentar bersamaan saus Padang. Cita rasanya pedas gurih.

• KULINER LAMPUNG - Nikmatnya Makanan Melayu di Uncle K Mal Boemi Kedaton, Lezat dan Pas di Kantong!

• KULINER LAMPUNG - Menikmati Sensasi Unik Nasi Goreng Rasa Kopi Lampung di The Elephant Kitchen Cafe

• KULINER LAMPUNG - Wood Stairs Cafe, Tempat Nongkrong Asyik Bernuansa Kayu dengan Kuliner Ajib Banget

• KULINER LAMPUNG - Kongkow Santai Sambil Menikmati Kudapan Lezat di Movie Cafe and Resto Plaza Lotus

• KULINER LAMPUNG - Serunya Menyantap Nasi Goreng Kari Beramai-ramai di Atas Rooftop Galleria Cafe

• KULINER LAMPUNG - Nikmati Menu Khas Negeri Ginseng di Samwon Express Lampung Mal Boemi Kedaton

• KULINER LAMPUNG - Dawiels Cafe and Resto, Tempat Legendaris Angkatan 90-an, Tawarkan Suasana Homey

Bebek Cabe Ijo

Bebek cabe ijo juga tak kalah enaknya.

Bebek digoreng kemudian disiram sambal cabe ijo. Rasanya perpaduan pedas dan manis plus harga cuma Rp 33 ribu per porsi.

• KULINER LAMPUNG - 7 Tempat Makan Seafood Ini Wajib Dicoba Saat Datang ke Bandar Lampung, Penasaran?

• KULINER LAMPUNG - Mi Ayam Koga, Mi Legendaris di Bandar Lampung yang Wajib Dicoba. Rasanya Ajib!

• KULINER LAMPUNG - 3 Tempat Kuliner di Bandar Lampung yang Sajikan Menu Khas Lampung. Penasaran?

• KULINER LAMPUNG - 5 Tempat Makan Steak yang Lezat di Bandar Lampung, Jangan Sampai Nggak Mencoba!

• KULINER LAMPUNG - Inilah 6 Makanan yang Bisa Jadi Buah Tangan Saat Wisata ke Lampung. Wajib Banget!

Lumpia Pisang Manis

Puas dengan sajian berat, pengunjung masih bisa menikmati sejuknya hawa perbukitan sembari menyantap kudapan hangat lumpia pisang manis.

Rasa gurih dari keju mozarella ada di dalamnya dan rasa manis alami dari buah pisangnya bikin nagih untuk dihabiskan.

Menu pilihan lainnya ada sekubal atau biasa disebut Lemang.

Dua kudapan ini dibanderol Rp 20 ribu.

Selain itu ada tahu cabai garam Rp 15 ribu. 

• KULINER LAMPUNG - 3 Martabak Kekinian di Bandar Lampung, Tawarkan 16 Topping hingga Berbentuk Mini

• KULINER LAMPUNG - 7 Tempat Sate Padang yang Wajib Dicoba di Kota Bandar Lampung. Menggoyang Lidah!

• KULINER LAMPUNG - 3 Kue Kekinian yang Ada di Lampung, Lezat dan Bisa Jadi Oleh-oleh

• KULINER LAMPUNG - 5 Tempat Makan Steak yang Lezat di Bandar Lampung, Jangan Sampai Nggak Mencoba!

• KULINER LAMPUNG - 3 Tempat Sop Durian di Kota Bandar Lampung yang Wajib Dicoba Penggila Durian!

Avokado Negro

Sembari menikmati kudapan, segarnya menyeruput avokado negro bisa menambah kepuasan lidah.

Avocado Negro ini disajikan dengan dasar air gula merah dengan tambahan es batu, kemudian ditambahkan alpukat kerok dan topping es krim rasa vanilla juga susu kental manis.

Selain itu juga ada healthy jus yakni Kinar green day dengan isian nanas, lemon, dan sawi.

Dua minuman unggulan ini dibanderol Rp 25ribu.

"Kami juga punya kelapa batok yang termasuk favorit. Ini merupakan kelapa ijo dan kita banderol Rp 20 ribu," kata Giri.

(*)