Jangan Salah Resep, Ini Cara Membuat Ketupat Sayur Enak

Tribunlampung.co.id - Jelang Idul Adha ibu-ibu bersiap untuk menyajikan menu masakan spesial bagi keluarga. salah satu menu yang biasa dihidangkan saat lebaran Idul Adha adalah ketupat sayur.

Di Indonesia sendiri makanan khas ini menjadi tradisi yang ada setiap tahunnya.

Biasanya ketupat disajikan dengan opor ayam, sambal goreng, dan menu lebaran lainnya.

Bentuknya pun bermacam-macam, mulai dari persegi hingga lonjong.

Bagaiamana cara meracik ketupat sayur yang enak?

Berikut Tribunlampung.co.id, merangkum cara membuat ketupat sayur:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan ebi sampai harum. Tambahkan labu siam dan kacang panjang. Aduk sampai layu.

2. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.

3. Sajikan dengan ketupat dan semur tahu dan telur. Taburan bawang merah goreng dan kerupuk kanji.

2. Ketupat Sayur

Bahan:

6 buah ketupat potong-potong

2 cm lengkuas memarkan

2 batang serai ambil putihnya, memarkan

1 sendok makan ebi, seduh, sangrai, memarkan