Pesan Satria Alam kepada Barista: Harus Ramu Kopi yang Nikmat dan Ramah

Laporan Reporter Tribunlampung.co.id Bayu Saputra

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDAR LAMPUNG - Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Lampung Satria Alam mendorong agar para barista memiliki kemampuan meramu kopi yang nikmat dan ‘ramah’ di lidah.

Hal itu disampaikan Satria Alam saat menjadi narasumber dalam Coaching Clinic Barista Lampung yang digelar di Els Coffee, Jalan Salim Batubara, Telukbetung, Bandar Lampung, Jumat (30/10/2020).

Satria Alam menjelaskan, coaching clinic bagi barista ini digelar dalam rangkaian Festival Kopi Lampung 2020.

"Kedai atau coffee shop akan laku jika barista atau pembuat kopinya itu pintar dalam meramu atau menyajikan kopi dengan baik, termasuk rasa di dalamnya," kata Satria Alam.

Barista, kata dia, wajib menguasai pengetahuan tentang kopi, termasuk mengelolanya, supaya enak dinikmati.

“Karena orang mau membayar mahal asal puas dan senang. Kalau murah semrawut, kurang higienis, pastinya tidak mau,” imbuh Satria Alam.

Baca juga: Perkuat Relasi dengan Pelanggan, Baristand Industri Bandar Lampung Gelar Temu Pelanggan dan Webinar

Baca juga: VIDEO VIRAL Seorang Barista Tepergok Nangis Lihat Mantan Pacar Prewedding di Tempat Kerjanya

Terpenting lagi, seorang barista harus ramah saat menyajikan kopi kepada konsumennya.

Dengan pelayanan yang baik dan sopan, terus Satria Alam, tentu konsumen akan datang kembali.

Ada sederet rangkaian acara dalam Festival Kopi Lampung 2020.

Diawali dengan Pelatihan Kewirausahaan Start Up Kopi pada 22 Oktober 2020 di Swiss-Belhotel Bandar Lampung.

Kemudian Coaching Clinic Barista di Els Coffee, Jumat (30/10/2020).

Dilanjutkan dengan acara puncak Festival Kopi Lampung di Ballroom Hotel Sheraton, Bandar Lampung pada 4 November 2020.

Terakhir, ada lomba Tata Hidang Makanan Berbahan Kopi, Seminar Kopi (webinar), dan Temu Bisnis Kopi (webinar) pada 5 November.

Adapun tema Festival Kopi Lampung tahun ini adalah "Minum Kopi, Membangun Negeri."