Breaking News:

Daun Pepaya

Resep Tumis Daun Pepaya Rebon, Cocok Jadi Menu Makan Siang

Satu di antara olahan masakan berbahan dasar daun pepaya adalah resep tumis daun pepaya rebon. Simak bahan dan cara membuatnya berikut ini.

Penulis: Virginia Swastika | Editor: Noval Andriansyah
Sajian Sedap
Ilustrasi tumis daun pepaya rebon. Simak resep daun pepaya tumis rebon, cocok jadi menu makan siang. 

Sajian makanan daun pepaya tak hanya terbatas sebagai lalapan.

Umumnya di Indonesia, daun pepaya diolah menjadi banyak jenis makanan.

Di antaranya makanan utama sebagai pelengkap lauk, bahkan cemilan juga bisa menggunakan daun pepaya sebagai bahan dasarnya.

Selain bisa dijadikan sebagai makanan, daun pepaya juga bisa dimanfaatkan sebagai minuman seperti teh maupun jus.

Sayangnya, banyak yang kurang menyukai olahan makanan maupun minuman daun pepaya.

Hal itu karena daun ini memiliki cita rasa yang pahit di lidah.

Padahal daun pepaya kaya akan manfaat karena banyak berisi nutrisi yang baik untuk tubuh.

Jika tertarik untuk mengonsumsi daun pepaya, mengolahnya menjadi makanan adalah satu di antara yang tepat.

Dengan pengolahan yang benar, rasa pahitnya pun bisa diatasi.

Satu di antara olahan masakan berbahan dasar daun pepaya adalah tumis daun pepaya rebon.

Menu ini pun akan terasa pas di lidah bila dinikmati dengan nasi hangat.

Berikut Tribunlampung.co.id sajikan resep tumis daun pepaya rebon yang dikutip dari laman Sajian Sedap.

Bahan-bahan

Tumis daun pepaya rebon

  • 2 ikat daun pepaya
  • 25 gram rebon, sangrai
  • 5 siung bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong
  • 2 buah cabai merah keriting, iris serong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 200 ml santan
  • 1 sdm minyak goreng

Langkah Pembuatan

  1. Rebus daun pepaya dalam air garam hingga empuk. Angkat lalu tiriskan.

  2. Peras rebusan daun pepaya lalu potong-potong.

  3. Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai merah keriting, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

  4. Tambahkan tumisan bumbu dengan rebon yang sudah disangrai, kemudian aduk merata.

  5. Masukkan daun pepaya, lalu bumbui dengan garam dan merica bubuk. Aduk rata.

  6. Tuangkan santan lalu masak hingga matang dan meresap.

  7. Angkat dan hidangan tumis daun pepaya rebon siap disajikan di piring.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved