Breaking News:

Daun Pepaya

Resep Bakwan Daun Pepaya, Cocok Jadi Pelengkap Menu Makan Siang

Simak resep bakwan daun pepaya, cemilan yang cocok jadi pelengkap menu makan siang. Lihat bahan dan cara buatnya.

Penulis: Virginia Swastika | Editor: Noval Andriansyah
Sajian Sedap
Ilustrasi bakwan. Simak resep bakwan daun pepaya, cemilan yang cocok jadi pelengkap menu makan siang. Lihat bahan dan cara buatnya. 

Ketika memasak daun pepaya, hal yang paling dikhawatirkan adalah rasa pahitnya.

Daun tersebut memang terkenal pahit di lidah.

Hanya saja, cita rasa pahit itu bisa diatasi dengan pengolahan yang benar.

Kuliner daun pepaya umumnya dikreasikan dalam bentuk sayur pelengkap nasi.

Hal tersebut pun membuat banyak orang bosan dengan pilihan menunya.

Padahal, ada banyak olahan masakan yang bisa dikreasikan dari daun pepaya.

Di antaranya cemilan, jus, bahkan kue.

Satu di antara menu daun pepaya yang bisa dicoba adalah bakwan daun pepaya.

Cemilan ini sederhana dan mudah dibuat.

Bahannya pun mudah didapatkan di pasar tradisional.

Berikut resep bakwan daun pepaya yang bisa jadi pelengkap menu makan siang.

Bahan-bahan

Bakwan daun pepaya

  • 100 gr tepung terigu
  • 50 gr tepung beras
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 200 ml air
  • 100 gr wortel, diiris
  • 75 gr tauge
  • 150 gr kol, diiris halus
  • 100 gr daun pepaya, rebus dan potong-potong
  • 50 gr jamur tiram, suwir halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdm ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir

Langkah Pembuatan

  1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, kaldu ayam, garam, merica bubuk, ketumbar, dan gula pasir. Tuang air sedikit demi sedikit lalu aduk merata.

  2. Tambahkan irisan daun pepaya, wortel, tauge, kol, jamur, serta daun bawang. Kemudian aduk hingga rata.

  3. Panaskan minyak lalu sendokkan adonan di pinggir wajan. Goreng hingga matang dan menguning. Tiriskan.

  4. Olahan bakwan daun pepaya pun siap dihidangkan di piring.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved