Breaking News:

Daun Pepaya

Resep Tumis Daun Pepaya Pedas, Cocok untuk Makan Bareng Keluarga

Berikut resep tumis daun pepaya pedas, yang cocok untuk makan bareng keluarga. Lihat bahan dan cara pembuatannya.

Penulis: Virginia Swastika | Editor: Kiki Novilia
Tabloidnova
Ilustrasi tumis daun pepaya. Simak resep tumis daun pepaya pedas, cocok buat makan bareng keluarga 

Sebagai sayuran yang aman untuk dikonsumsi, daun pepaya bisa diolah menjadi berbagai jenis olahan.

Mulai dari tumisan, snack atau camilan, masakan berkuah, bahkan kue.

Meskipun banyak jenis olahannya, daun pepaya merupakan satu contoh sayuran yang jarang digemari banyak orang karena kepahitannya.

Umumnya mereka lebih menyukai buahnya yang terasa manis di lidah.

Padahal, ada banyak manfaat yang bisa didapat dengan mengonsumsi daun pepaya.

Terlebih, apabila daun pepaya diolah dengan benar juga bisa menghasilkan masakan yang tak kalah sedap dengan masakan dari sayuran lain.

Satu di antara menu yang bisa dicoba untuk makan bareng keluarga adalah tumis daun pepaya pedas.

Bagi penyuka pedas, masakan ini bisa menjadi alternatif menu makanan sehari-hari.

Terlebih, sayur tumis daun pepaya pedas ini akan begitu cocok bila dihidangkan dengan nasi hangat.

Berikut resep tumis daun pepaya pedas, menu yang cocok untuk makan bareng keluarga.

Bahan-bahan

Tumisan

  • Daun pepaya
  • 75 gr udang, buang kepalanya
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 200 ml air
  • 2 sdm minyak
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah cabai keriting

Langkah Pembuatan

  1. Rebus daun pepaya di dalam air garam hingga empuk. Tiriskan lalu potong-potong sesuai selera.

  2. Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting.

  3. Panaskan minyak. Masukkan bumbu tumbuk kasar, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga harum.

  4. Masukkan udang lalu aduk merata hingga berubah warna.

  5. Masukkan daun pepaya. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica bubuk sesuai selera. Kemudian aduk rata.

  6. Tuangkan air lalu masak hingga matang.

  7. Olahan masakan daun pepaya tumis pedas pun siap dihidangkan di piring.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved