Baca tanpa iklan
Tribunlampung.co.id, Pringsewu – Komisioner Bawaslu Pringsewu, Lampung Fajar Fakhlevi adalah seorang pecinta kopi.
Anggota Komisioner Bawaslu Pringsewu Lampung ini biasa minum kopi tanpa campuran, sebab menurut Fajar Fakhlevi campur di kopi bisa merusak rasa.
Demi cintanya dengan kopi Fajar Fakhlevi membuka Kedai Teori (Teko) Kopi, di luar kesibukannya sebagai Komisioner Bawaslu Pringsewu Lampung.
Menurut Fajar, sapaan akrabnya, baru mendalami teknik membuat kopi sejak 2016.
Pria kelahiran Panggungrejo, Pringewu 8 Februari 1987 itu mengaku, kopi bagianya adalah sesuatu hal yang menarik untuk dipelajari sebelum dinikmati.
Baca juga: Dirjen Hubdat Kemenhub: Dermaga Tanah Merah Bisa untuk Distribusi Komoditas Pangan Lintas Pulau
Baca juga: Kapolri Dalami Dugaan Keterlibatan Staf Ahli Kapolri Bantu Ferdy Sambo Rekayasa Kasus Brigadir J
"Dulu menilai kopi ya sudah kopi hitam campur gula, minum. Tapi kalau kita mendalami lagi kopi itu sangat banyak rasanya juga manfaatnya," kata alumni STKIP Muhammadiyah Pringsewu itu.
Fajar mengaku, ia belajar teknik kopi dari kawannya yang juga seorang barista di Kopi Nyala di Bandar Lampung.
Ayah dua anak ini juga menyebutkan, biji kopi sebenarnya memiliki banyak rasa.
"Setiap kopi itu sebenarnya memiliki rasa tersendiri, mulai dari asam, ada yang manis, ada juga yang seperti rasa buah-buahan," jelas mantan Ketua DPD KNPI Pringsewu ini.
Ia mengungkapkan, sejatinya meminum kopi itu tidak ditambah gula, susu atau pun pemanis lainnya.
Sebab, menurutnya itu akan merusak cita rasa asli dari kopi tersebut.
"Sebenarnya selera kembali ke masing-masing, tapi jika diolah dengan tepat, kopi asli yang tanpa gula itu sangat enak," kata mantan anggota DPD LPM Provinsi Lampung itu.
Baca juga: Otaki Pembunuhan Brigadir J, Irjen Ferdy Sambo Terancam Hukuman Mati
Baca juga: Unila Gelar Vaksinasi Massal Batch 2
Pecinta tim Juventus ini mengaku, dalam sehari minimal mengabiskan tiga gelas kopi.
Sebab, tubuh memang membutuhkan kafein setiap harinya dan ngopi sudah menjadi salah satu kebutuhan baginya.
Ada 3 biji kopi favorit Fajar, yakni kopi robusta Ulu Belu Lampung, kopi arabica Garut Jawa Barat, dan kopi arabica Semendo Sematera Selatan.