Breaking News:

Daun Pepaya

Resep Tumis Bunga dan Daun Pepaya Teri Medan, Cocok untuk Menu Makan Siang

Satu di antara resep masakan berbahan dasar daun pepaya adalah resep tumis bunga dan daun pepaya teri medan. Lihat bahan dan cara buatnya berikut ini.

Penulis: Virginia Swastika | Editor: Noval Andriansyah

Selain buahnya yang aman dikonsumsi sebagai makanan, bunga dan daun pepaya juga demikian.
Sayangnya banyak yang tidak menjadikan sayuran daun pepaya sebagai makanan favoritnya.
Hal itu karena rasanya yang begitu pahit, sehingga hanya orang-orang tertentu yang menggemari olahan masakan berbahan dasar daun pepaya.
Walaupun terkenal akan cita rasanya yang pahit di lidah, sebenarnya rasa pahit daun pepaya itu bisa diatasi apabila diolah dengan benar.
Terlebih, ada banyak manfaat serta khasiat dari tanaman tersebut.
Sebut saja membantu mengatasi masuk angin, meredakan nyeri haid, menyuburkan rambut, hingga membantu pengobatan demam berdarah dan kanker.
Di dalam daun pepaya juga ada banyak kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh jika tidak dikonsumsi secara berlebihan.
Satu di antara olahan masakan berbahan dasar daun pepaya adalah tumis bunga dan daun pepaya.
Untuk mengolahnya menjadi santapan yang sedap pun tak sulit apalagi membutuhkan waktu yang lama.
Simak resep tumis bunga dan daun pepaya teri medan yang bisa jadi pilihan menu makanan siang di rumah.

Bahan-bahan

Tumis

  • Daun pepaya
  • 250 gram bunga pepaya
  • 75 gram teri medan, goreng
  • 2 buah cabai besar, potong serong
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 lembar daun jeruk
  • Garam
  • Gula pasir
  • Merica
  • Minyak goreng

Langkah Pembuatan

  1. Rebus daun pepaya di dalam air garam hingga empuk. Tiriskan lalu potong-potong.

  2. Remas bunga pepaya perlahan dengan garam hingga kering, lalu cuci bersih.

  3. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga harum.

  4. Tambahkan irisan bawang merah dan cabai, lalu aduk merata.

  5. Masukkan bunga dan daun pepaya, kemudian masak hingga agak matang.

  6. Tambahkan teri medan goreng, daun jeruk dan bubuhi dengan garam, gula pasir, dan merica secukupnya sesuai selera. Masaklah hingga matang

  7. Angkat dan sajian tumis bunga dan daun pepaya teri medan siap dihidangkan di piring.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved