Resep Gohyong, Makanan Asal China Cocok untuk Takjil Buka Puasa

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Ngohiong atau biasa dikenal dengan gohyong adalah makanan yang berasal dari negeri China yang kini sedang ramai di Indonesia.

Jika kamu malas berpergian keluar rumah untuk berbuka puasa, kamu bisa membuat gohyong ini di rumah.

Membuat gohyong di rumah cukup mudah, yang diperlukan ada kulit tahu, daging ikan tenggiri, udang, daging sapi giling, bawang bombai, wotel, bumbu ngohiong, daun bawang, garam, gula pasir, dan merica bubuk.

Resep gohyong goreng 

Melansir dari buku Food Combining: Makan Enak untuk Langsing & Sehat dengan Menu Masakan China Halal oleh Wied Harry Apriadji (2015) terbitan PT Gramedia Pustaka Utana, berikut resep dan cara membuat gohyong sehat pakai kulit tahu untuk buka puasa:

Bahan kulit: 

4 lembar kembang tahu ukuran 25x20 cm 

Daun pisang atau kertas aluminium (aluminium foil) 

Minyak goreng secukupnya 

Bahan isian: 

250 gr daging ikan tenggiri 

250 gr udang kupas 

400 gr daging sapi giling 

150 gr bawang bombai 

75 gr wortel kupas 1 batang daun bawang