Dapur SPPG di Lampung Gandeng Peternak Unggas Kelola Limbah Makanan

Ia meminta agar sisa bahan makanan dari dapur MBG dapat diolah kembali menjadi produk bermanfaat, seperti pupuk organik dan pakan ternak.

Menurut Elly, program MBG memiliki dampak besar terhadap pergerakan ekonomi masyarakat di berbagai lapisan.

Ia menilai, selain memberikan asupan gizi bagi masyarakat, program tersebut juga membuka peluang ekonomi bagi petani, peternak, dan nelayan di daerah.

“Program MBG ini sangat besar manfaatnya. Dari peternak, petani, sampai nelayan bisa hidup. Bahkan juga menyerap ribuan tenaga kerja,” kata Elly saat ditemui di ruang kerjanya, Senin (27/10).

Namun, Elly menekankan pentingnya pengawasan terhadap pengelolaan limbah MBG agar tidak mencemari lingkungan.

Ia meminta pemerintah konsisten memantau sekaligus mendorong pemanfaatan limbah dari dapur MBG agar bisa bernilai ekonomi.

“Kami minta pemerintah benar-benar melakukan pengawasan. Saya lihat di media sosial ada pengusaha di Bandar Lampung yang sudah mengolah limbah MBG jadi pupuk. Ini contoh baik yang perlu didorong,” jelasnya.

Ia menambahkan, sebagian besar limbah MBG berasal dari sisa sayuran yang sebenarnya dapat diolah menjadi pupuk organik atau pakan ternak seperti ayam, bebek, dan ikan.

Karena itu, Elly mendorong adanya pelatihan dan sosialisasi bagi pengelola dapur MBG maupun yayasan yang terlibat dalam program tersebut.

“Limbah MBG bukan limbah berbahaya. Justru bisa dimanfaatkan. Pemerintah perlu membuka ruang dan pelatihan agar dapur MBG atau yayasan bisa mengolah limbah ini menjadi pupuk dan pakan,” tegasnya.

( Tribunlampung.co.id / Riyo Pratama )