Tips Memasak Daun Pepaya, Cara Mengolah Daun Pepaya agar Tidak Pahit dan Enak Dimakan

Melalui riset tersebut, ditemukan hasil manfaat daun pepaya efektif hambat perkembangan bakteri penyakit tifus.

Hal tersebut karena di dalam daun pepaya terdapat kandungan senyawa antibakteri, seperti flavonoid.

Flavonoid merupakan golongan terbesar senyawa dari senyawa fenol.

Mekanisme yang menyebabkan hambatan dalam pertumbuhan bakteri adalah senyawa fenol dapat merusak dinding sel bakteri.

Struktur dinding sel tersebut dirusak guna menghambat pembentukannya atau mengubahnya setelah selesai terbentuk, bahkan bisa membuat matinya sel pada bakteri penyakit tifus.

Tak hanya itu, adapula kandungan senyawa lainnya seperti alkaloid carpaine, papain, saponin, violaksantin, tanin, dan caricaksantin yang dapat menghambat berkembangnya virus dan bakteri dalam tubuh manusia. 

Baca juga: Manfaat Daun Pepaya, Efektif Tingkatkan Kelangsungan Hidup Larva Lele

Itu sebabnya, manfaat daun pepaya efektif hambat perkembangan bakteri penyakit tifus. ( Tribunlampung.co.id / Virginia Swastika )

Baca ulasan daun pepaya lainnya