Ramadan
Resep Takjil Es Pisang Ijo, Sajian Manis Segar untuk Buka Puasa
Berikut resep takjil es pisang ijo, sajian manis dan segar khas Makassar untuk berbuka puasa.
Penulis: Jelita Dini Kinanti | Editor: Reny Fitriani
lihat foto
- Vanili cair secukupnya
Cara membuat es pisang ijo
Pertama, siapkan panci yang berisi air lalu rebus sambil tambahkan mentega, garam, dan pasta pandan.
Rebus hingga mendidih dan kecilkan api.
Berikan tepung terigu dan aduk dengan cepat.
Matikan api.
Jika adonan sudah dingin, remas adonan hingga menyatu.
Lalu bungkus pisang yang sudah dikupas dengan adonan.
Oles pisang dengan sedikit minyak dan masukkan pisang hijau ke dalam panci kukusan.
Kukus selama 15 menit dan potong sesuai selera.
Untuk membuat bubur sumsum, rebus santan, gula, garam, dan vanili cair.
Aduk dengan whisker hingga mendidih.
Lalu larutkan tepung dengan air. Kemudian masukkan larutan tepung sambil diaduk hingga mengental dan mendidih. Matikan api.
Siapkan mangkuk, letakkan pisang, es batu serut, dan bubur sumsum.
Sentuhan terakhir, tambahkan sirup.
(TRIBUNLAMPUNG.CO.ID/Jelita Dini Kinanti)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.